RON RUM RHUM

 

CONFERENCES 2017

 

FORMULARIO SOLO PARA ASISITIR A LAS CONFERENCIAS MEDIANTE PAGO (se eliminaran aquellos mensajes que no sean para las conferencias).

PRE-INSCRIPCION CONFERENCIAS 2017

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Enviando

 

 

Lunes 29 de Mayo del 2017

9:30-9:45        Registro acreditaciones por ""

9:45-10:30     "Bienvenida al I.R.C. 2017 

10:30-11:15  “Mercado del Ron 2016” Don Daniel Mettyear de España ( IWSR).

11:15-11:45     Descanso.

11:45-12:30    "Diseño de packaging para el ron" 

12:30-13:15    "Bacterias en la fermentación, ¿buenas o malas?" por Doña Maryse Bolzon de Francia (Lallemand)                                          

13:15-14:00 "Unificación de categorías en el ron" por Don Javier Herrera de España (IRC)

14:00-15:30    Descanso

15:30-16:15   "Legislación del Ron en la UE, (uso del Dosage ) Doña  Elena Martin de España (Federación Española de Bebidas Espirituosas).

16:15-17:00   " " Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet)

17:00-17:45    "Marketing online en el ron" por Don Jose Manuel Antelo de España (Barman Academy)

17:45-18:00    Descanso   

18:00-18:45   "La vanguardia de la Coctelería Tiki"por 

18;45-19:45   DEBATE con todos los conferenciantes del día

 

  

Martes 30 de Mayo del 2017

10:00-10:45  "Criterios de selección tecnológica II Parte" por Miguel Villena de España (Tomsa)    

10:45-11:30  " " Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet)

11:30-11:40    Presentación Nueva copa Neat Glass 

11.45-13:00 ENTREGA PREMIOS IRC (INTERNATIONAL RUM CONFERENCE) 

13:00-15:00   Descanso

15:00-15:45 "Desarrollo agricola moderno de la caña de azucar" por Roberto Serralles de Puerto Rico (Don Q)

15:45-16:30  ""Crhistian Vergier

16:30-17:15  "Pot Still y Columna" Gilberto

17:15-18:00  Descanso

18:00-18:45  "Tratamiento moderno y ecológico de las vinazas"Rafael Gonzalez de España (Ingenio San Carlos)

18:45-19:30 "Etiquetas del siglo XXI" Don Carlos Bacigalupe de España (Aplic Etains)

19:30-20:15  DEBATE con todos los conferenciantes del día.  

 

Clausura IV Conferencias del Congreso Internacional del Ron Madrid 2017

22:00 a 1:00 Fiesta VIP Congreso del Ron en "Warehouse"

 

Miercoles 31 de Mayo del 2017

De 17:00 a 23:00 Festival de Ron, La Masía de Jose Luis, Madrid

Jueves 1 de Junio del 2017

De 17:00 a 22:30 Festival de Ron,  La Masía de Jose Luis, Madrid

 

 

V-Conferencia

Todas las actividades se realizaran en  Madrid, España.

  • Los asistentes a las conferencias acreditados por stand o habiendo pagado la entrada, deberán confirmar su presencia mediante email info@congresodelron.com a la atención de Virginia, es importante acreditar con nombre y apellidos a las personas antes del 1 de Mayo. Las acreditaciones que no cumplan los requisitos quedaran denegadas, es importante confirmar si se necesitara sistema de traducción, ya que es una empresa externa a la organización, la encargada del sistema de interpretación. Los asistentes dispondrán de una pulsera VIP que les permitirá entrar a todos los accesos del festival, así como la zona VIP del Festival.
  • Los horarios de las conferencias serán:

                      -El lunes 30 de Mayo del 2016 de 9:30 a 19:30 horas.

                      -El martes 31 de Mayo serán de 9:30 a 19:30 horas.

Los dos días habrá un descanso de 30 minutos por la mañana y 1:30 para la comida por cuenta del asistente. Diferentes restaurantes se encuentran en los alrededores a elección del asistente.

  • El temario de las conferencias será publicado en la web del congreso www.CongresoDelRon.com
  • La entrada a las conferencias solo será a las personas acreditadas por cada stand, siendo trabajadores en activo de la empresa expositora. No se podrán ni vender ni ceder dichas entradas al congreso. La organización se reserva el derecho de admisión.

 

               – Stands color ROJO:    3 entradas.          

       – Stands color VERDE: 6 entradas.  

       – Stands color AZUL:      8 entradas.

  • Todas las conferencias se realizaran en la planta superior de “La Masía de José Luis” entrada por la calle

La Masía de José Luis

Entrada por C/ Principal de las Provincias,

28011 Madrid

5 minutos en coche del centro de Madrid, Metro Puerta del Ángel,

  • No se permitirá la entrada a las Conferencias sin acreditación, salvo por el pago de:

-300 euros después del 1 de Marzo.

-200 euros antes del 1 de Febrero.

-250 antes del 1 de Marzo.

               Siempre que sea posible por aforo 150 pax.

  • OJO no se permitirá la entrada a las conferencias sin CHAQUETA o Guayabera para los hombres.
  • La entrega de los premios IRC (International Rum Conference) será en las mismas instalaciones, donde se realizara la entrega de los premiados, el acto comenzara a las 11:30 y finalizara a las 12:30 horas el día 31 de Mayo.

Localización

https://www.google.com.pr/maps/place/La+Masia+de+Jose+Luis/@40.4157256,-3.7298904,16z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0xfa6434b04cb35239

entrada-conferencias

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

CONFERENCIAS 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lunes 30 de Mayo del 2016

9:30-9:45        Registro acreditaciones por Havana Club

9:45-10:30     "Bienvenida al I.R.C. 2016  

10:30-11:15   "Industria del ron en EEUU" Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

11:15-11:45     Descanso.

11:45-12:30    “Mercado del Ron 2015” Don Daniel Mettyear de España ( IWSR).

12:30-13:15    "Eleccion de la barrica en el ron" por Ramon Cendoya de España (Radoux)

13:15-14:00 "Conveniencia de ordenar la categoría del ron" Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet)

14:00-15:30    Descanso

15:30-16:15   "Nueva normativa y amenazas para el ron en la UE " Doña  Elena Martin de España (Federación Española de Bebidas Espirituosas).

16:15-17:00   Branding and design consumers expectations regarding Premium brow spirits” por Bertrand Plessis de Francia  (D.R.D.A.) (Ingles)

17:00-17:45    "Nuevo renacimiento del ron blanco" Don Marco Pierini de Italia (Got Rum)

17:45-18:00    Descanso   

18:00-18:45   "Tendencias presentes y futuras en el ron" Don Javier Herrera de España (IRC)

18;45-19:45   DEBATE con todos los conferenciantes del día

 

  

Martes 31 de Mayo del 2016

10:00-10:45  "El ron Cubano arte y ciencia"  Maestro Ronero Jose Navarro de Cuba (Havana Club).

10:45-11:30  "From Molasses to Rum" por Shernell Layne de Barbados (Lallemand) (Ingles)

11:30-11:40    Presentación Neat Glass 

11.45-13:00 ENTREGA PREMIOS IRC (INTERNATIONAL RUM CONFERENCE) 

13:00-15:00   Descanso

15:00-15:45 " Destilerias y su construcción a traves de la historia " por Miguel V. Reyes de España (Tomsa)

15:45-16:30  "Rapidly Quantifying Bacteria in Your Distillery Process" por Joseph Kalkwarf de EEUU (Lallemand) (Ingles)

16:30-17:15  "Rhum agricole à la Martinique du rhum z’habitant à l’A.O.C " Maestro Ronero Marc Sassier de Francia (Saint James- La Martiniquaise) (ingles)

17:15-18:00  Descanso

18:00-18:45   "Regulaciones tecnicas-legales y su impacto sobre la calidad del ron " Maestro Ronero Luis Figueroa de Venezuela (Pampero)

18:45-19:30  "Criterios de selección tecnológica" por Miguel Villena de España (Tomsa)     

19:30-20:15  DEBATE con todos los conferenciantes del día.  

20:15-20:30 "Puro Ron, puro Blend" por Luis Ortíz y David Cagigas de España (Davidoff)

Clausura IV Conferencias del Congreso Internacional del Ron Madrid 2016

22:00 a 1:00 Fiesta VIP Congreso del Ron en "Dreams"

 

Miercoles 1 de Junio del 2016

De 17:00 a 23:00 Festival de Ron, La Masía de Jose Luis, Madrid

Jueves 2 de Junio del 2016

De 17:00 a 23:00 Festival de Ron,  La Masía de Jose Luis, Madrid

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONFERENCIAS 2015 

 

FOTOGRAFIAS DEL IV IRC 2015 https://www.flickr.com/cameraroll

Lunes 25 de Mayo del 2015

9:30-9:45        Registro acreditaciones patrocinado por "BACARDI"

9:45-10:30   "Bienvenida al IRC 2015 y presentación del la "Hermandad del Ron " Don Jean Paul Bouyat (Bardinet) y Javier Herrera (Director del Congreso).

10:30-11:15   "Obstaculos y amenazas en la industria en la industria del ron" Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

11:15-11:45    Descanso.

11:45-12:30    “Mercado del Ron 2014” Don Daniel Mettyear de España ( IWSR).

12:30-13:15  ." Innovation & Design in Cork for Spirits by Top Series" Don EduardoSousa y Don  Ricardo Ribeiro de Portugal (Amorin). 

13:15-14:00 "Variedad, homogenoidad y control de calidad" de Doña Milagros Aguirre y el Maestro Ronero Felix Piedra (Oliver y Rones del Caribe)

14:00-15:30    Descanso

15:30-16:15   "La Industria Española en un entorno dificil. Prioridades y plan de acción de F.E.B.E." Don  Bosco"Torremocha de España (Federación Española de Bebidas Espirituosas).

16:15-17:00   "Fabricación de los destilados para la producción de ron" Eduardo Gomez de España (Fgingenieros).

17:00-17:45    "Les Clairins, el ron escondido" Don Luca Gargano de Italia (Vellier).

17:45-18:00    Descanso   

18:00-18:45 "La importancia de la copa en el Ron" Don Javier Herrera de España (Patrocinado Deltagrup)

18;45-19:00   "Puro Espíritu"  Don David Herrero de España.

 

 

Martes 26 de Mayo del 2015

10:00-10:45  “El ron en EEUU“Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum) 

10:45-11:30  "Producción de levaduras para rones de jugo de caña y de melaza" Don Robert Piggot (Lallemand)

11:30-12:00   Descanso

12:00-12:45   "Optimizacion del proceso de fermentación en la melaza" Maestro Ronero Tito Cordero de Venezuela ( Ron Diplomático,Destilerías Unidas S.A.)

12:45-13:30 " Norma Cubana y produccion de ron en Cuba  "  Maestro Ronero Jose Navarro de Cuba (Havana Club).

13:30-15:00   Descanso

15:00-15:45  "Fermentación continua en melaza de caña" Maestro Ronero Nestor Ortega de Venezuela (Santa Teresa)

15:45-16:30  "Perfiles aromáticos del ron: Mapa de la aventura de un viaje sensorial" Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet)

16:30-17:15  "La valorización del producto a través de la botella especial" Don Stefano Romoli de Italia y Don Pere Serrat (Gamavetro)

17:15-18:00  Descanso

18:00-18:45  "La crianza de alcoholes en barrica de roble" Don Paul Caris de EE.UU (Cognac Ferrand)

18:45-19:30  "Cata de rones en criados en diferentes tipos de madera" Don Thomas Giordanengo de Italia (Radoux)

19:30-20:15  "Cocktelería Tiki" Don Daniele Dalla la Pola de Italia.

20:15-20:30  Instalaciones Festival visita

20:30-23:00 ENTREGA PREMIOS IRC (INTERNATIONAL RUM CONFERENCE) FIESTA VIP PATROCINADA POR " BACARDI".ZONA VIP

Clausura IV Conferencias del Congreso Internacional del Ron Madrid 2015

Miercoles 27 de Mayo del 2015

De 16:00 a 23:00 Festival de Ron, La Masía de Jose Luis, Madrid

De 23:00 a 2:00 Fiesta VIP Congreso del Ron patrocinada por Bacardi, Zona VIP Festival

Jueves 28 de Mayo del 2015

De 16:00 a 23:00 Festival de Ron,  La Masía de Jose Luis, Madrid

 

NORMATIVA

 Es OBLIGATORIO  la corrección en la vestimenta. Siendo OBLIGATORIO chaqueta para los hombres o guayabera, aquellas personas que porten una indumentaria no apta para las conferencias le sera prohibida la entrada al salón de conferencias, no resembolsandole el precio pagado(No se permitirán ni pantalones cortos ni sandalias para los hombres)

El objetivo del ciclo de conferencias  magistrales es abrir un sitio de encuentro  en  La Masía de Jose Luis, Madrid – España los días 25 y 26 de Mayo del 2014, entre las 10:00 y las 20:00 horas, para productores, distribuidores, proveedores de insumos y materias primas  y consumidores  tanto de América como de Europa, facilitando  realizar un intercambio de opiniones e inquietudes, así como conocer con detalle y profundidad el mercado, origen, elaboración, tipos, novedades  y tendencias, las cuales serán  impartidas por profesionales  conocedores del sector ronero internacional.

Las conferencias tendrán una duración de máximo 45 minutos cada una, con un descanso de 30 minutos cada dos conferencias, el tiempo para almuerzo libre es de dos horas. El idioma oficial del  ciclo de conferencias será el  Español, sin embargo la organización se reserva el derecho de realizar  la traducción al Español o al Ingles según las conferencias ofertadas.

La organización entregara a  cada asistente  una acreditación , la cual es obligatorio portar durante el evento, el cupo será limitado, reservándose  el derecho de admisión.

El  costo por la inscripción será de  300 euros,( 250 euros para los pagos antes del 15 de Abril del 2015), por favor verificar disponibilidad de cupo antes de efectuar la consignación, este valor no incluye  costos de envío, el  cupo es  limitado. Los asistentes a las conferencias son invitados por los stands con cupo limitado y la organización. Los demás asistentes quedaran en lista de espera hasta que la organización admita un mayor cupo (100 personas).

Si su inscripción se realiza por medio de una empresa participante en el evento mediante stand,  debe ser la persona de contacto de la empresa, la que facilite los datos para su  preinscripcion.(SOLO PODRAN ASISTIR POR EMPRESA TRABAJADORES EN ACTIVO)

PROCEDIMIENTO PARA LA PRE-INSCRIPCIÓN:

Se abre el plazo  lea bien las instrucciones antes de inscribirse, el precio por persona sera de 300 euros,( 250 euros para los pagos antes del 1 de mayo del 2015),, inscribirse no asegura una plaza en las conferencias, habrá un estricto orden de registro para las inscripciones por el orden recibido.

Por favor diligencie  bien estas casillas, serán la base con la que The Rum University emitirá la certificación de asistencia

Notas:

El valor cancelado no incluye la programación de los días 27 y 28 de Mayo

La preinscripción no asegura cupo en el evento.

La carta de asistencia requerida para embajadas o consulados se emitirá una vez sea legalizada la inscripción.

La organización no se hace cargo de diligencias ante consulados o embajadas para la emisión del visado de ingreso a España, ni se hace responsable de estos trámites.

Por favor consigne después de verificar disponibilidad de cupo.

Las personas que hayan cancelado la inscripción y avisen con mínimo un mes de anticipación al evento su  no asistencia tendrán una devolución del 80 % del valor pagado, de este valor se descontaran costos financieros de reintegro, faltando un mes o menos para la realización del evento el  reintegro será del 60%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

CONFERENCIASO 2014, 2013 Y 2012

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CONFERENCIAS 2014  

  Bacardi patrocina un meeting point en la planta 13 para los asistentes a las conferencias abierto de 11:30 a 22:30 con diversas degustaciones.

Rones de Venezuela patrocina las conferencias con degustaciones de sus rones en la sala de conferencias

 

Martes 3 de Junio del 2014

9:30-10:00      Registro acreditaciones patrocinado por Bacardi.

10:00-10:45   "Bienvenida al III Congreso Internacional de Ron 2014" Don Javier Herrera (Director del Congreso).

10:45-11:30  "Quo Vadis Ron, donde va el ron" Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet).

11:30-12:00    Descanso.

12:00-12:45   “Ron por un maestro” Maestro Ronero Don José Sánchez Gavito de Cuba. (Bacardi)

12:45-13:30   "Evolución y extinción en la industria del Ron" Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

13:30-15:30    Descanso

15:30-16:15   “Variación de las características químicas de los rones en proceso de envejecimiento, dependencia de la temperatura ambiente”  Maestro Ronero Don Andres Contreras de Venezuela (Ron Ocumare, CLC). 

16:15-17:00   "Envejecimiento del ron en barrica" Don Ramón Cendoya de España (Grupo Radoux)

17:00-17:30     Descanso

17:30-18:15   "El gran libro del ron" Davide Staffa de Italia

 18:15-19:00   "Cocktelería con Ron" Don David Córdoba de Argentina (Bacardi).

 19:00-19:45    "Puro Espíritu"  Don David Herrero de España

20:30-23:00 ENTREGA PREMIOS IRC (INTERNATIONAL RUM CONFERENCE) FIESTA VIP PATROCINADA POR BACARDI.

Miércoles 4 de Junio del 2014

10:00-10:45 15 “EE.UU y su influencia en las tendencias de ron a nivel global “Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum) 

10:45-11:30  " Rhum Arrangé" los rones moda en Francia por Benoit Bail y Jerry Gitany de Francia (Zwazo) (Christian de Montaguère)

11:30-12:00   Descanso

12:00-12:45 "Reglamentación y particularidades de la legislación del Ron en Europa" Elena Martín de España (Federación Española de Bebidas Espirituosas)

12:45-13:30 “Procesos de elaboración y tendencias del ron II Parte” Don Roberto Serralles de Puerto Rico (Serralles).

13:30-15:30   Descanso

15:30-16:15 “El ron, una visión global” José Ballesteros de Venezuela (Ron Diplomático)

16:15-17:00 "En busca de los orígenes del ron" Don Marco Pierini de Italia (La Casa del Rhum)

17:00-17:30  Descanso

17:30-18:15  "Diversificación del uso del ron" Maestro Ronero Don Tomas Cano de Nicaragua (Compañía Licorera de Nicaragua SA). 

18:15-19:00  “Análisis del mercado del Ron 2013-14” Don Javier Herrera de España (patrocinado por IWSR).

19:00-19:30”Certificación de Calidad en la industria del Ron IRC” Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum) y Don Javier Herrera (Director del Congreso).

Clausura III Congreso Internacional del Ron Madrid 2014

Jueves 5 de junio del 2014

De 18:00 a 23:00 Festival de Ron, terraza Hotel Puerta de América

De 23:00 a 3:00 Fiesta VIP Congreso del Ron patrocinada por Bacardi, planta 13

Viernes 6 de junio del 2014

De 18:00 a 23:00 Festival de Ron, terraza Hotel Puerta de América

 

Las fotografías del año 2013

http://www.flickr.com/photos/97526661@N06/

CONFERENCIAS 2013

DIA 4-5 DE JUNIO

Martes 4 de Junio del 2013

9:00-09:45      Registro

09:45-10:15   "Bienvenida al II Congreso Internacional de ron 2013" Don Javier Herrera (Director del Congreso).

10:15-11:00  "Tendencias del Ron en el mercado Norteamericano” Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

11:00-11:30    Descanso

12:00-12:45   "Historias de ron, rugby y vida" “por Don Alberto C. Vollmer de Venezuela (Presidente ejecutivo Ron Santa Teresa)

12:45-13:30   "Maduración, fusiones y reducciones en la elaboración de Grandes rones" Don Pedro Ramón Oliver de Cuba (Oliver&Oliver).   

13:30-15:30    Descanso

15:30-16:15   "Combinaciones de materiales relativas al cierre de botellas" Don Pedro Alves de Portugal (JC Ribeiro)

16:15-17:00   “La ciencia y el arte del ron ” Don Andres Contreras de Venezuela (Ocumare). 

17:00-17:30     Descanso

17:30-19:00    "El ron en el cocktail y la coktelería Tiki" Don Miguel Pérez y Don Miguel Ángel Jimenez de España.

19:00-20:00 "Ron y tabaco, la simbiosis perfecta" Don Philip Ili Barake de Chile (Cigar Sommelier) PLANTA ULTIMA-ATICO CLUB.

20:00-23:00 ENTREGA PREMIOS IRC (INTERNATIONAL RUM CONFERENCE) FIESTA VIP

 

Miercoles 5 de Junio del 2013

 

10:00-10:45  ”Micro destilerías: La nueva tendencia en el mundo del ron” Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum).

10:45-11:30  “El ron y sus cualidades” Doña Isabel medina de Guatemala (Industrias Licoreras de Guatemala)

11:30-12:00   Descanso

12:00-12:45 “Procesos de elaboración y tendencias del ron” Don Roberto Serralles de Puerto Rico (Serralles).

12:45-13:30 “Seleccionador de ron y rones Ultrapremium” Don Leonardo Pinto de Italia (Isla di Rum).

13:30-15:30   Descanso

15:30-16:15 “Ron Agricole” Cyrille Hugon de Francia (Agencia Hugon)

16:15-17:00  "Packaging del Ron, la importancia de una buena presentación" Don Mauricio Pérez de Argentina (B&PS)

17:00-17:30  Descanso

17:30-18:15  “Tendencias del mercado del Ron ” Don Javier Herrera de España( patrocinado por IWSR).

18:15-19:00   Clausura II Congreso Internacional del Ron Madrid 2013

CONFERENCIAS AÑO 2012

Conferencias 

6 de junio 2012

 9:30-10:00    Apertura del congreso a cargo de Don  Javier Herrera de España  

10:00-10:45  “Denominacion de origen Controlada del Ron”, por Don Nestor A. Ortega  de Venezuela“ (Santa Teresa)

 10:45-11:30  “Rones Agricole”, por Don Jean Paul Bouyat de Francia (Bardinet)

                         Descanso 

12:00-12:45   “Clasificaciones del Ron en el mundo”, por Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum)    

12:45-13:30  “El ron en cifras” Don Javier Herrera de España (Cane spirit) 

                         Descanso
 
15:30-16:15  “Proceso de producción de alcohol “Tafias”, por Don Ramiro Gonzalez de Colombia (Ron Viejo de Caldas)
                        
16:15-17:30  Debate por la unidad en el mercado del ron
 
                                              
Junio 7, 2012
 
10:00-10:45  “Evolucion en el mundo del ron”, por Don Carlos Esquivel G. de Panama (Pilsa)
 
10:45-11:30  “El ron del Perú: Un acabado diferente”, por Don Federico Schulz de Perú (Cartavio)
 
                         Descanso
 
12:00-12:45  “Tradición, Artesanía y Tecnología combinados en el arte de elaborar Rones
                         Premium por Don Tito Cordero de Venezuela. (Diplomático)
 
12:45-13:30  “El ron Agricole en siglo XXI”, por Don Matthieu de Lassus (Clément)  
 
                         Descanso 
 
15:30-16:15  “Ron y el Mercado Norte Americano”, por Don Luis Ayala de EEUU (Got Rum)
 
16:15-17:00  "El corcho y su importancia en la botella" Manuel Santiago de Portugal (J:C:Ribeiro)
 
                         Descanso
 
17:30-18:15   “Rones Premium, porque tener uno”, por Don Francisco “Don Pancho” Fernandez de Cuba.
 
18:15-19:00   Clausura y conclusiones del mundo del ron en el mercado actual.