webcoctel

Miércoles 1 de Junio

 

18:00-18:45h: ”Ron old fashion, un clásico en continua evolución"  por Juan Carlos Manzano,

profesor de la Cámara de Comercio de Madrid.

 "Ron y vermut" por Roberto Artusio y Leonardo Leucci, Jerry Thomas Project Roma.

Descanso

19:45-20:30 "Three of Strong: el ron en la cocteleria tiki" por Oriol Elías de Three of Strong

20:30-21:15 "El hielo" por Iván García  de Ice & Crafts

 

Jueves 2 de Junio

 

18:00-18:45h: "La fusión de la coctelería y la pastelería del s.XXI" por Matias Sarli y Mario Ubieto de 80-20ml.

18:45-19.30h: "Combinando entrenamiento, diseño y organización de un Cocktail Bar" por Vicente Paulos

y Michele Calvaresi (de Bartrainers)

Descanso

19:45-20:30: “Química Orgánica en la coctelería con Ron ” por Luis Ayala de Rum Runner Press Inc.

 

Nota: Los horarios son estimados

 

Las conferencias se realizaran en La Masia de Jose Luis de Madrid (Spain).

C/ Principal de Provincias S/N 28011

 

 

Precio por asistir por conferencia , individual 15 euros, bono para todas 50 euros o invitacion por marcas.

+ info en www.congresodelron.com o congresodelron@congresodelron.com